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CATEGORY料理・レシピ

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タケノコのあく抜きに失敗しない方法 米ぬか or 重曹どちらが良いの?

春先に旬を迎える食材はいろいろありますが、その中でもタケノコは春の訪れを告げる代表的な食材です。春に出回る生のタケノコは年中スーパーで売っている水煮と違い、風味が別格でとてもおいしいです。 ですが生のタケノコはそのまま茹でても結構なエ…

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春キャベツで簡単レシピ!電子レンジで作る激ウマ蒸しサラダ

キャベツは1年中スーパーに売っていますが、一般的なキャベツは冬が旬です。そして春先になると「新キャベツ」「春キャベツ」と言ったものが多く出回るようになります。実は普通のキャベツと春キャベツは品種が違うのです。 春キャベツはその名のとお…

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炊飯器の買い替え時のタイミングはどのくらい?私や友達はこれを基準に買い替えます

私事でありますが、先日、いつものように炊飯器でご飯を炊いてお茶碗によそうと、なにやら米粒に黒いものが点々とついていました。内釜を洗うときに気づいたのですが、内釜の底のコーティングが剥がれてめくれてきていました。どうやらそれがご飯に付着してい…

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